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一个大盗创造的传奇

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无可替代的中国茶

和想象不到的一段茶叶传播史

全球化时代,我们不再过于追究每种物品的国籍、起源,许多界线日益模糊,许多历史也被日渐淡忘。当人们品尝着一杯英国进口的美味红茶时,许多人并不知道,红茶这一产物、手艺,是如何从中国千辛万苦地传播出去,并扎根国外的土地,成为影响全世界的重要饮品。

英国的园艺师罗伯特·福钧,在这一过程中起到了关键的作用,他所扮演的角色,是马前卒,更是偷茶贼。

英国鸦片中国茶

18、19世纪,世界上如果存在一个重要植物排行榜的话,罂粟和茶必定榜上有名。

大不列颠帝国在近两百年的时间内,几乎是在用罂粟制成的鸦片换取中国的茶叶:

英国

中国

向中国出售鸦片,获取利润,以购入中国茶叶

利用茶叶贸易,获得白银,用来购买英国鸦片

鸦片被大不列颠帝国所垄断,而茶叶则掌握在中国手中。

英国对中国茶有着致命的依赖。他们的殖民地——印度,本地产的阿萨姆茶,在英国人眼中口味不佳,带有烟味;喜马拉雅山产的茶相对较好,但依然存在着香气不够的问题。只有中国茶的口味正合胃口。

为了获取更大的利润,也出于忌惮中国会将鸦片种植本土化,英国渐渐尝试从中国手中偷走茶叶,以图分得茶叶贸易的一杯羹,打破中国的垄断。他们的试验田,就在当时的殖民地之一——印度。

印度境内喜马拉雅山脉南麓的自然条件被认为适宜接纳来自中国的茶树:拥有喜马拉雅山的高海拔、肥沃土壤,更有着云雾缭绕的环境,茶树可以浸润在露水之中,还能拥有霜冻带来的淳厚口感。

尽管如此,印度产的茶依然不尽如人意,他们将其归咎于茶种的不佳和制茶技术的粗陋。这个问题最好的解决办法,就是从中国获得现成的茶种和技术。然而在当时的外交条件下,这几乎是不可能的。于是他们采取了唯一的办法:偷。


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